Индюшиные желудки в соусе
Понравился 2 поварам
Просмотрен 67172 раз

У индейки все части тушки крупные, как и она сама. Вот и желудки не исключение. Большие и мясистые, они прекрасны в любом блюде:от заливного до обычного жаркого. Предлагаю вариант их приготовления в соусе из сметаны и томата. Просто и вкусно.
Ингредиенты
- Желудки индюшиные 500 г.
- Лук порей 100 г.
- Паста томатная 1 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль и приправы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудочки индейки
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Режем лук порей и индюшиные желудки. Кладем в сачер и тушим до выпаривания жидкости.

Добавляем воду и варим до готовности желудков . В зависимости от их жесткости время может колебаться в интервале от 1 часа до 2,5 часов.

Когда наше блюдо почти готово, добавляем томатную пасту. Сметану соединяем с мукой и добавляем немного воды. Выливаем в мясо. Солим, приправляем специями и варим еще минут 15.

Получаем мягчайшее, сочное, тающее во рту мясо в соусе.


Добавляем воду и варим до готовности желудков . В зависимости от их жесткости время может колебаться в интервале от 1 часа до 2,5 часов.

Когда наше блюдо почти готово, добавляем томатную пасту. Сметану соединяем с мукой и добавляем немного воды. Выливаем в мясо. Солим, приправляем специями и варим еще минут 15.

Получаем мягчайшее, сочное, тающее во рту мясо в соусе.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Приготовлено по рецепту-все очень вкусно!
28 декабря 2013 13:07
Ответить
Cпасибо, Мусик!
15 мая 2012 09:42
Ответить
Вкусненько!!!!
15 мая 2012 07:52
Ответить
Куриные шейки запеченные в рукаве
Куриные шейки - это та часть курицы, которую мы используем нечасто п ...
23.02.2017, 21:25
OdryParker
Горчичные куриные шейки
Запеченные куриные шейки - отличная закуска к пиву! Подавать их можн ...
31.05.2019, 00:08
OdryParker
Куриные шейки запеченные в духовке
Запеченные куриные шейки - не самое популярное блюдо из курицы, но м ...
30.08.2018, 23:58
OdryParker
Пикантные шейки
Очень вкусно, быстро, как закуска и в холодном и в горячем виде хоро ...
09.02.2014, 14:40
Тория
Холодец из индюшиных шей
Холодец - непременный атрибут новогодних и вообще любых зимних празд ...
07.01.2018, 00:04
OdryParker
Куриные шейки с помидором
Куриные шейки - это та часть курицы, которую мы используем нечасто п ...
19.03.2017, 14:57
тамара агапитова
Тушеные пряные куриные шейки
Тушеные пряные куриные шейки. Этот рецепт для любителей куриных шеек ...
29.06.2017, 12:30
ihajse
Индюшиные шеи с луком и чесноко в мультиварке
Если вы никогда не пробовали индюшиные шеи, обязательно попробуйте! ...
09.06.2017, 00:06
OdryParker
Куриные шейки в соусе терияки
Пикантные куриные шейки, маринованные в соусе терияки с дополнительн ...
21.03.2017, 23:32
OdryParker
Суп с грибами и брюссельской капустой
Ароматный суп с брюссельской капустой понравится и взрослым, и детям ...
26.01.2020, 21:27
тамара агапитова