Индюшиные желудки в соусе
Понравился 2 поварам
Просмотрен 64680 раз
У индейки все части тушки крупные, как и она сама. Вот и желудки не исключение. Большие и мясистые, они прекрасны в любом блюде:от заливного до обычного жаркого. Предлагаю вариант их приготовления в соусе из сметаны и томата. Просто и вкусно.
Ингредиенты
- Желудки индюшиные 500 г.
- Лук порей 100 г.
- Паста томатная 1 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль и приправы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудочки индейки
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Режем лук порей и индюшиные желудки. Кладем в сачер и тушим до выпаривания жидкости.
Добавляем воду и варим до готовности желудков . В зависимости от их жесткости время может колебаться в интервале от 1 часа до 2,5 часов.
Когда наше блюдо почти готово, добавляем томатную пасту. Сметану соединяем с мукой и добавляем немного воды. Выливаем в мясо. Солим, приправляем специями и варим еще минут 15.
Получаем мягчайшее, сочное, тающее во рту мясо в соусе.
Добавляем воду и варим до готовности желудков . В зависимости от их жесткости время может колебаться в интервале от 1 часа до 2,5 часов.
Когда наше блюдо почти готово, добавляем томатную пасту. Сметану соединяем с мукой и добавляем немного воды. Выливаем в мясо. Солим, приправляем специями и варим еще минут 15.
Получаем мягчайшее, сочное, тающее во рту мясо в соусе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Приготовлено по рецепту-все очень вкусно!
28 декабря 2013 13:07
Ответить
Cпасибо, Мусик!
15 мая 2012 09:42
Ответить
Вкусненько!!!!
15 мая 2012 07:52
Ответить
Жульен с грибами мясом и овощами
Все знают такое блюдо, как жульен. Я предлагаю вам немного усовершен ...
17.10.2020, 15:17
yulia1995
Курица в луковом соусе
Таким блюдом нас угощали знакомые, которые приехали из Израиля. Блюд ...
28.06.2013, 15:49
тамара агапитова
Салат из птицы с грибами
Это самый любимый салат моей дочери, готовим его не только в праздни ...
14.10.2015, 14:46
Marina30
Куриные бедра с рисом и овощами
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного и сытного обеда для всей ...
31.10.2021, 21:05
Yulia.
Куриные бёдра запеченные в духовке
Если хотите быстро и вкусно накормить свою семью, тогда приготовьте ...
09.09.2020, 11:20
тамара агапитова
Куриные ножки в соусе из йогурта и лука.
Нежное и очень ароматное куриное мясо. ...
19.03.2013, 12:51
Marina30
Куриные крылышки запеченные в соусе
Всем любителям блюд из курицы, а особенно курочки-гриль, этот рецепт ...
24.05.2014, 11:26
LinaA
Куриные бёдра запеченные в духовке
Я люблю готовить в духовке, так как это очень вкусно! Поэтому курицу ...
08.12.2018, 22:13
тамара агапитова
Чесночные куриные бедра
Чесночные куриные бедра. Предлагаю на обед или ужин приготовить вкус ...
11.06.2020, 08:15
ihajse
Куриные бедрышки в маногово-соевом маринаде
Куриные бедрышки в мангово-соевом маринаде, запечённые в духовке, - ...
30.10.2019, 14:09
Marina30