Добавить или исключить ингредиенты

Индюшиные желудки в соусе

14-05-2012, 19:40 Понравился 2 поварам Просмотрен 68882 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

14-05-2012, 19:40

Средняя оценка рецепта

4.88

16 голосов

У индейки все части тушки крупные, как и она сама. Вот и желудки не исключение. Большие и мясистые, они прекрасны в любом блюде:от заливного до обычного жаркого. Предлагаю вариант их приготовления в соусе из сметаны и томата. Просто и вкусно.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Желудочки индейки
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Режем лук порей и индюшиные желудки. Кладем в сачер и тушим до выпаривания жидкости.

Индюшиные желудки в соусе

Добавляем воду и варим до готовности желудков . В зависимости от их жесткости время может колебаться в интервале от 1 часа до 2,5 часов.

Индюшиные желудки в соусе

Когда наше блюдо почти готово, добавляем томатную пасту. Сметану соединяем с мукой и добавляем немного воды. Выливаем в мясо. Солим, приправляем специями и варим еще минут 15.

Индюшиные желудки в соусе