Индюшиные желудки в соусе
Понравился 2 поварам
Просмотрен 67169 раз

У индейки все части тушки крупные, как и она сама. Вот и желудки не исключение. Большие и мясистые, они прекрасны в любом блюде:от заливного до обычного жаркого. Предлагаю вариант их приготовления в соусе из сметаны и томата. Просто и вкусно.
Ингредиенты
- Желудки индюшиные 500 г.
- Лук порей 100 г.
- Паста томатная 1 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль и приправы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудочки индейки
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Режем лук порей и индюшиные желудки. Кладем в сачер и тушим до выпаривания жидкости.

Добавляем воду и варим до готовности желудков . В зависимости от их жесткости время может колебаться в интервале от 1 часа до 2,5 часов.

Когда наше блюдо почти готово, добавляем томатную пасту. Сметану соединяем с мукой и добавляем немного воды. Выливаем в мясо. Солим, приправляем специями и варим еще минут 15.

Получаем мягчайшее, сочное, тающее во рту мясо в соусе.


Добавляем воду и варим до готовности желудков . В зависимости от их жесткости время может колебаться в интервале от 1 часа до 2,5 часов.

Когда наше блюдо почти готово, добавляем томатную пасту. Сметану соединяем с мукой и добавляем немного воды. Выливаем в мясо. Солим, приправляем специями и варим еще минут 15.

Получаем мягчайшее, сочное, тающее во рту мясо в соусе.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Приготовлено по рецепту-все очень вкусно!
28 декабря 2013 13:07
Ответить
Cпасибо, Мусик!
15 мая 2012 09:42
Ответить
Вкусненько!!!!
15 мая 2012 07:52
Ответить
Котлеты с рисом и капустой
Котлеты, приготовленные из смешанного фарша с капустой и рисом получ ...
26.01.2018, 06:40
Zoya7
Отбивные из куриного филе
Из куриного филе получаются вкусные отбивные в панировке. Чтобы мясо ...
29.08.2021, 12:52
Pearl
Сочные куриные тефтельки
Тефтели по такому рецепту часто готовят в детских садах, поэтому блю ...
13.12.2015, 16:10
OdryParker
Куриные котлеты с сыром на пару
Такие куриные котлеты, приготовленные на пару, можно смело включить ...
26.11.2015, 00:49
OdryParker
Пикантный шашлычек в духовке из куриного филе
Маринованное нежное куриное мясо быстро запеченное в духовке. ...
25.05.2015, 16:06
Тория
Домашняя бастурма из куриной грудки
Попробуйте проверенный рецепт домашней бастурмы из куриного филе. Са ...
23.03.2020, 15:35
Rikki
Гуляш из куриного филе с кетчупом
Гуляш из куриного филе с кетчупом получается очень вкусным. Кетчуп м ...
30.01.2021, 17:01
Yulia.
Курица с овощами в томатно-сметанном соусе
Замечательный весенний рецепт, очень сытное, вкусное и полезное блюд ...
11.05.2015, 08:20
Anna93
Жаркое с капустой и курицей в горшочке
Из этих продуктов у меня вышло 2 больших горшочка жаркого. Горшочки ...
07.04.2014, 07:54
nnoir
Куриные отбивные под сыром
Отбивные из куриного филе под сыром на сковороде готовятся быстро, а ...
13.12.2020, 20:15
Yulia.