Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе

Приготовить фарш, как на котлетки. Для этого предварительно замочить в холодном молоке кусочки булки, затем отжать и перемолоть в мясорубке вместе с фаршем и репчатым луком. Добавить яйцо, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Из фарша сформировать небольшие шарики. Обвалять их в муке и выложить по краям смазанной формы.

Картофель помыть, почистить.

Уложить картофель в центре формы.

Приготовить соус: смешать сметану, кетчуп (томатную пасту) и воду, добавить соль и специи по вкусу.

Залить соусом картофель с фаршем и запекать в духовке 20-25 минут.

При подаче посыпать зеленью.