Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лагман по-домашнему

2649
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Лагман – это очень вкусное и аутентичное блюдо среднеазиатской кухни. Его приготовление требует соблюдения многих правил и добавления специфических приправ, но, зачастую, готовя лагман в домашних условиях, мы стремимся упростить рецепт и даже изменить его по своему вкусу.

Приготовление:

Шаг 1
Возьмите часть курицы (это могут быть бедра или окорока), порежьте их и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте в течение 10 минут, затем посолите и поперчите.
Лагман по-домашнему
Шаг 2
Лук и чеснок очистите, измельчите и выложите в сковороду. Помешивая, обжарьте их.
Лагман по-домашнему
Шаг 3
После этого добавьте измельченный болгарский перец и стручковую фасоль. Эти продукты я использовала в замороженном виде.
Лагман по-домашнему
Шаг 4
Не забудьте также о сушеных или свежих томатах.
Лагман по-домашнему
Шаг 5
Закладываем томатную пасту, добавляем молотый перец и соль по вкусу, кориандр, зиру, сушеный базилик.
Лагман по-домашнему
Шаг 6
В завершение заливаем горячую воду. Варьируйте количество воды в зависимости от того, какую консистенцию лагмана вы хотите получить. Готовьте на медленном огне, под закрытой крышкой до готовности мяса и овощей.
Лагман по-домашнему
Шаг 7
Пока готовится содержимое сковороды, сварите яичную лапшу. Готовую лапшу промойте.
Лагман по-домашнему
Готово!
Выложите на тарелку слой отварной яичной лапши, поверх нее – приготовленную подливу. Домашний лагман и вкусное вино – отличный ужин для любимого мужчины ко дню Защитника Отечества!
Лагман по-домашнему
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8