Фриттата-перевертыш с курицей

Продукты

Перцы и помидоры очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.

Филе нарезать брусочками/кубиками и обжарить на сильном огне 5-6 минут.

К филе добавить овощи, посолить, поперчить, добавить тимьян и вино. Тушить под крышкой 10 минут. Затем крышку открыть и жарить, пока не выпарится вся жидкость.

Формочки для запекания смазать маслом, выложить первым слоем куриное филе с овощами.Вторым - порезанный пластинами сыр.

Яйца взбиваем с молоком и мукой. Выливаем яичную смесь третьим слоем. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут.

Достаем из духовки, даем немного остыть, переворачиваем и подаем на стол, украсив, по желанию.

Приятного аппетита!