Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цукини, запечённые с томатным соусом по-итальянски

1492
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Летнее блюдо-запеканка из кабачков для тех, кто любит лёгкие блюда и спасается от кабачкового урожая.
Спасибо Gal4oNek.

Приготовление:

Шаг 1
Кабачок или цукини нарезать кубиком, лук - мелким кубиком.Поставить отваривать яйца.
Цукини, запечённые с томатным соусом  по-итальянски
Шаг 2
Обжарить до прозрачности на растительном масле (1-2 ст.л) лук, добавить кабачки.
Цукини, запечённые с томатным соусом  по-итальянски
Шаг 3
Для соуса: Помидоры надрезать крестообразно, залить кипятком, затем обдать холодной водой, снять шкурочку.
Цукини, запечённые с томатным соусом  по-итальянски
Шаг 4
Натереть на тёрке
Цукини, запечённые с томатным соусом  по-итальянски
Шаг 5
Сварить соус: томатную массу отправить в сотейник, уварить наполовину, добавив воду,затем добавить приправы для соуса. Варить на среднем огне до загустения, выпаривая лишнюю воду.
Цукини, запечённые с томатным соусом  по-итальянски
Шаг 6
Отваренные яйца очистить, нарезать кубиком.
Цукини, запечённые с томатным соусом  по-итальянски
Шаг 7
Кабачки соединить с соусом и выложить в керамическую/стеклянную форму для запекания. Сверху распределить рубленные яйца.
Цукини, запечённые с томатным соусом  по-итальянски
Шаг 8
Посыпать сыром. Запекать в разогретой до 200*С духовке 8-10 мин.
Цукини, запечённые с томатным соусом  по-итальянски
Шаг 9
При подаче украсить зеленью
Цукини, запечённые с томатным соусом  по-итальянски
Готово!
Приятного аппетита!
Цукини, запечённые с томатным соусом  по-итальянски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10