Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кукси (корейский суп)

3151
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Рецептов этого супа существует много. У меня представлен зимний вариант супа на курином бульоне и с кусочками куриного мяса.Добавка из нарезанных овощей это уже дело вкуса и наличие в холодильнике.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажан нарезать на полоски, посолить, помять рукой и оставить не менее чем на 1 час.

Кукси (корейский суп)
Шаг 2
Мясо нарезать на полоски. На сковороде на оливковом масле обжарить мясо до румяного цвета.
Кукси (корейский суп)
Шаг 3
Добавить отжатые от сока кусочки баклажана. Оставить потушиться минут 5-7.
Кукси (корейский суп)
Шаг 4
Лапшу этим временем залить кипятком на 3 минуты, затем воду слить. Лапша готова.

Кукси (корейский суп)
Шаг 5
Яйца взбить и испечь 3 тонких блинчика на сковороде с растительным маслом.
Затем сложив их вместе, нарезать .
Кукси (корейский суп)
Шаг 6
Подготовить все овощи.. огурчик натереть на крупной терке, сок отжать. Перец нарезать тонкой соломкой, ростки сои (если они без вкуса, полить соком лимона и чуть посолить)
Кукси (корейский суп)
Шаг 7
Готовим бульон.. в куриный бульон нужно выдавить чеснок через пресс, добавить соевый соус и столовый уксус ( совсем чуть-чуть) по вкусу, красный перец и зелень кинзы..
Кукси (корейский суп)
Шаг 8
В каждую тарелку выложить немного лапшы..
Кукси (корейский суп)
Шаг 9
Затем мясо с баклажанами, овощи.. по центру ломтики яичных блинчиков.
Кукси (корейский суп)
Шаг 10
Залить горячим бульоном и можно подавать к столу.
Кукси (корейский суп)
Готово!
Приятного аппетита !
Кукси (корейский суп)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11