Болгарский куриный суп
Понравился 1 повару
Просмотрен 31306 раз
![фото рецепта: Болгарский куриный суп](/uploads/picture/800/0/2020-02/1581188109_058.jpg)
Болгарский куриный суп - Пилешка супа. Такой суп варят по разному - в конце приготовления заправляют его смесью из кефира с мукой или соком лимона с яйцом. Такой суп очень вкусный, но готовить го лучше на один раз.
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Паста спагетти 5 г
- Кефир 100 мл.
- Мука цельнозерновая 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11
Сварите куриный бульон как обычно. Окорочок выньте и разберите на мясные волокна. Бульон процедите.
![Фото приготовление рецепта: Болгарский куриный суп шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581187205_006.jpg)
Шаг 2 из 11
Нарежьте картофель и забросьте в кастрюлю.
![Фото приготовление рецепта: Болгарский куриный суп шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581187290_003.jpg)
Шаг 3 из 11
Залейте бульоном и поставьте на огонь.
![Фото приготовление рецепта: Болгарский куриный суп шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581187340_007.jpg)
Шаг 4 из 11
А параллельно жарьте лук с морковью до мягкости на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Болгарский куриный суп шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581187356_002.jpg)
Шаг 5 из 11
Добавьте болгарский перец и жарьте еще пару минут.
![Фото приготовление рецепта: Болгарский куриный суп шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581187418_010.jpg)
Шаг 6 из 11
Заправку отправьте к картофелю.
![Фото приготовление рецепта: Болгарский куриный суп шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581187427_011.jpg)
Шаг 7 из 11
И пока суп закипает, смешайте кефир с мукой.
![Фото приготовление рецепта: Болгарский куриный суп шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581187475_020.jpg)
Шаг 8 из 11
Тщательно перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Болгарский куриный суп шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581187519_024.jpg)
Шаг 9 из 11
Суп закипел с заправкой, добавьте лапшу или спагетти. Варите еще пять минут.
![Фото приготовление рецепта: Болгарский куриный суп шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581187487_021.jpg)
Шаг 10 из 11
Влейте кефирную заправку в кипящий суп, сразу перемешивая. Суп можно посолить, поперчить и варить еще пару минут.
![Фото приготовление рецепта: Болгарский куриный суп шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581187590_028.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Болгарский куриный суп шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581187607_057.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет