Вход

Уральский суп

Понравился 0 поварам Просмотрен 8952 раз
фото рецепта: Уральский суп
(4.66)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В этом супчике яйцо напоминает хлопья снега, поэтому суп так называется. Готовить его очень легко и недолго. Куриное филе можно заменить на любое мясо, тогда время варки мяса соответственно увеличится.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Уральский суп шаг №1
Шаг 2 из 9

Куриное филе хорошо промыть, залить холодной водой и поставить вариться. После закипания снять пену и убавить огонь. Варить минут 20.

Фото приготовление рецепта: Уральский суп шаг №2
Шаг 3 из 9

В это время очистить и нарезать соломкой картофель.

Фото приготовление рецепта: Уральский суп шаг №3
Шаг 4 из 9

Мелкими кубиками нарезать лук.

Фото приготовление рецепта: Уральский суп шаг №4
Шаг 5 из 9

Когда курица сварится, вынуть ее из бульона, остудить и нарезать маленькими кубиками. Выложить обратно в бульон.

Фото приготовление рецепта: Уральский суп шаг №5
Шаг 6 из 9

Довести бульон до кипения и всыпать картофель. Проварить 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Уральский суп шаг №6
Шаг 7 из 9

Всыпать вермишель и лук, посолить и размешать. Варить еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Уральский суп шаг №7
Шаг 8 из 9

Тонкой струйкой при непрерывном помешивании влить взбитые яйца. Поварить еще 2-3 минуты и снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Уральский суп шаг №8
Готово!

При подаче посыпать мелконарезанной зеленью укропа и черным перцем. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Уральский суп шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам