Добавить или исключить ингредиенты

Салат из двух видов огурцов и запеченной щуки

3-04-2015, 17:50 Понравился 0 поварам Просмотрен 3719 раз

Вьюга(4.48)

648 рецептов

3-04-2015, 17:50

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусный и сытный салат.Можно подать на ужин,как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Щука 250 гр
Шампиньоны 5-6 шт
Огурец соленый 2 шт
Огурец 1 шт
Сухарики ржаные 30 гр
Укроп 1веточка
Петрушка 1 веточка
Лук зеленый 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Уксус винный 2 стол.л.
Горчица дижонская 1 стол.л.
Масло оливковое 2 стол.л.
Соль по вкусу
Сок лимонный 1 стол.л.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Щука
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Шампиньоны немного припустим(минут 10) в сковороде,добавив масло и уксус,посолим и поперчим. Дадим остыть.В салатник кладем нарезанные соленые и свежие огурцы,кладем грибы и зелень.

Фото приготовление рецепта: Салат из двух видов огурцов и запеченной щуки шаг №1

Шаг 2 из 5

Щуку разделаем на филе и нарежем кубиком.Посолим и сбрызнем лимонным соком.Запечем в духовке(200 град.)минут 15.Остудим.

Фото приготовление рецепта: Салат из двух видов огурцов и запеченной щуки шаг №2

Шаг 3 из 5

Приготовим заправку из чеснока,дижонской горчицы,винного уксуса,зеленого лука. Добавим оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Салат из двух видов огурцов и запеченной щуки шаг №3

Шаг 4 из 5

В салатник кладем кусочки щуки,сухарики и заправляем приготовленным соусом. Сухарики я приготовила сама.Просто нарезала хлеб и подсушила в микроволновке. Но можно купить готовые.