Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фунцоза с креветками в томатно-кокосовом соусе.

2266
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусно и необычно!
За идею рецепта благодарю своего друга Венеру ЯВенера, за неимением некоторых продуктов пришлось фантазировать из того, что было под рукой, получилось вкусно!
Но на гарнир лучше брать рис или кус кус, т.к. фунчоза не впитывает соус.. так мы его хлебушком подбирали!

Приготовление:

Шаг 1
Лук и чеснок нарезаем и обжариваем на сковороде до готовности с чайной ложкой сахара и солью по вкусу.
Фунцоза с креветками в томатно-кокосовом соусе.
Шаг 2
Добавляем острый томатный соус и кокосовое молоко, даём прокипеть минут 5.
Фунцоза с креветками в томатно-кокосовом соусе.
Шаг 3
Филе трески нарезаем крупными кусками.
Фунцоза с креветками в томатно-кокосовом соусе.
Шаг 4
Соус готов, добавляем в него рыбу, возвращаем на огонь, пусть прокипит на медленном огне минут 5-7.
Фунцоза с креветками в томатно-кокосовом соусе.
Шаг 5
Креветки почистим. удалим спинную вену.
Имбирь чистим и измельчаем. Добавляем всё это в сковороду к рыбе, пусть снова прокипит минут 5.
Желательно добавить зелень, но я позабыла про это.
Фунцоза с креветками в томатно-кокосовом соусе.
Шаг 6
Фунчозу заливаем крутым кипятком, пусть постоит 5 минут, сливаем, промываем холодной кипячёной водой, нарезаем ножницами на более мелкие кусочки. Выкладываем на блюдо.
Фунцоза с креветками в томатно-кокосовом соусе.
Готово!
Поверх фунчозы выкладываем (выливаем) нашу подливу и подаём к столу.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Фунцоза с креветками в томатно-кокосовом соусе.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    29 июня 2012 02:15
    яна я, Яна, у меня был покупной, но можно заменить его и самодельным!
  • яна я
    19 июня 2012 16:31
    Прикольно, аж слюни потекли)))) Но есть вопрос, острый томатный соус какойто специальный или самой можно сделать?
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    18 июня 2012 21:39
    Это действительно вкусно! Жалко мне удалось сделать хорошие снимки готового блюда sad гости стояли на пороге, а прыгать с фотоаппаратом у них на глазах не хотелось winked
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    18 июня 2012 21:36
    Ого, как вкуснотень!!! smile
Шаг
1 из 7