Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Теплый овощной салат

903
+1

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот салат состоит из трех овощей запеченных в духовке. Он подается теплым с оливковым маслом.

Приготовление:

Шаг 1
Цветную капусту моем и разделяем на соцветия среднего размера. Размер соцветий зависит от того, какой крупности нарезки вы предпочитаете салаты. Дальше вскипятите воду и хорошенько ее посолите. Отварите капусту в кипящей вод в течении 5-7 минут, после чего откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Отложите в сторону до выпекания.
Теплый овощной салат
Шаг 2
Болгарский перец лучше использовать желтый или, на крайний случай, зеленый. Красный перец при выпекании становится слишком мягким и расползется. Мыть перец не следует и очищать тоже. Включите духовку на 200 градусов и кода она нагреется положите на решетку перец, через две минуты помидор, а еще через четыре минуты цветную капусту. Таким образом овощи будут готовы одновременно. Помидоры я использовала среднего размера (как куриное яйцо). Готовыми овощи можно считать тогда, когда болгарский перец станет совсем мягким.
Теплый овощной салат
Шаг 3
Теперь вынимаем овощи на блюдо и чистим. Цветную капусту чистить не нужно. Чтобы шкурка с перца и помидора лучше слазила, положите их в пакет, заверните и оставьте парится на 3-5 минут. После этого шкурка обычно слазит сама. Дальше порежьте овощи (помидоры и перец) кусочками, размера подобного размеру соцветий цветной капусты. Смешайте их в мисочке и посолите.
Теплый овощной салат
Шаг 4
Заправьте салат оливковым маслом и орегано (или майораном).
Теплый овощной салат
Готово!
Подавать такой салат лучше всего теплым, но и холодный он очень вкусный=)
Теплый овощной салат
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5