«Карпаччо» из огурцов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12840 раз
Очень интересное, необычное и в то же время изысканное карпаччо!!!
Ингредиенты
- Огурец (свежий) 200 г
- Редис 4-5 шт
- Ростки (редиски)
- Сыр козий 30-50 г
- Уксус (бальзамический белый) 2 ст.л.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль
- Перец белый (молотый)
- Зелень (у меня - укропа, веточки ) 2-3 шт.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Нарезать огурец и редиску тонкими дольками.
Шаг 2 из 4
Выложить их поочерёдно на блюдо.
Для заправки смешать вилкой бальзамический уксус, оливковое масло, щепотку соли и перца.
Уксус бывает разной кислоты, поэтому лучше заправку попробовать и отрегулировать вкус щепоткой сахара.
Добавить мелко рубленную зелень. Я выбрала укроп.
Шаг 3 из 4
Разложить на овощи по кофейной ложечке мягкого козьего сыра.
Готово!
Полить заправкой. И разложить сверху ростки редиски.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Мисс, можно посеять семена и будут ростки!
5 августа 2012 22:07
Ответить
вот нет ростков редиса, очень изысканно
4 августа 2012 01:16
Ответить
Свиные пятачки в соусе
Свиные пятачки - деликатес, многие просто не подозревает об их изыск ...
16.07.2015, 21:24
тамара агапитова
Сальтисон
Сальтисон, замечательная закуска из украинской кухни. Предлагаю свой ...
04.03.2013, 16:01
тамара агапитова
Сальтисон
Сальтисон, замечательная закуска из украинской кухни. Предлагаю свой ...
04.03.2013, 16:01
{author-name}