Овощной салат с маринованными опятами «Дарья»

Для приготовления этого салата понадобятся: картофель, маринованные опята, морковь.

А также соленые или маринованные огурцы, зеленый лук и не рафинированное подсолнечное масло.

А еще консервированная кукуруза.

Сначала варим картофель и морковь.

Пока овощи варятся,мелко нарезаем маринованные опята.

Соленые огурца также мелко нарезаем.

Зеленый лук.

Отварную морковь охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками.

Также поступаем с картофелем.

В салатнике соединяем все ингредиенты.

Заправляем подсолнечным маслом и перемешиваем. Соль я не добавляла, в огурцах и опятах ее достаточно.

Подаем.

Или так.