Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат "Осеннее ассорти"

1548
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю приготовить вкусный и питательный салат.Это многокомпонентное блюдо, включающее в себя и маслины, которые отлично дополняют вкусовую гамму.

Приготовление:

Шаг 1
Сначала нужно промыть и поставить запекаться баклажаны и перец (на 40 минут при 180 градусах). Затем перец переложить в пакет. Остудить овощи.
Салат "Осеннее ассорти"
Шаг 2
Красный лук почистить и тонко нарезать, замариновать в винном уксусе и 2 ст.л. жидкости с маслин. Шампиньоны отварить 10 минут, остудить.
Салат "Осеннее ассорти"
Шаг 3
Маслины вынуть из жидкости и нарезать соломкой (каждую маслинку пополам и каждую половинку на 4 части вдоль).
Салат "Осеннее ассорти"
Шаг 4
Остывшие шампиньоны нарезать соломкой, вместе с маслинками сложить в салатник.
Салат "Осеннее ассорти"
Шаг 5
С остывших баклажан и перца снять шкурку, мякоть нарезать небольшими ломтиками.
Салат "Осеннее ассорти"
Шаг 6
Помидоры промыть на 1 минуту опустить в кипяток, сделав крестообразные надрезы. Вынуть, снять шкурку, нарезать ломтиками среднего размера.
Салат "Осеннее ассорти"
Шаг 7
Добавить нарезанные баклажаны, перец и помидоры в салатник.
Салат "Осеннее ассорти"
Шаг 8
Добавить маринованный лук, измельченный укроп и чеснок. Приправить итальянскими травами, посолить и заправить оливковым маслом.
Салат "Осеннее ассорти"
Шаг 9
Перемешать.
Салат "Осеннее ассорти"
Готово!
Перед подачей можно дать салату немного настояться.
Салат "Осеннее ассорти"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10