Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кукурузная каша с изюмом

866
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я очень люблю кукурузную кашу и все ее разновидности (поленту, мамалыгу, банош). Каша очень вкусная и всегда это каша. Как я ее только не готовила! Универсальная можно сказать. Ее дополнить любой мясной начинкой и это будет просто великолепное блюдо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Глиняный горшочек залить холодной водой и оставить на 15 минут. Это влияет на вкус каши и на сохранность самого горшка при запекании. Если горшок не замочить предварительно в воде, он может треснуть при запекании. После воду слить. Готовить по рецепту.
В горшочек засыпаем сухую кукурузную крупу. На мой горшок пошло 8 ст. ложек. У вас горшок может быть больше или меньше. Для лучшего ориентирования — засыпьте крупой горшок на половину. Следом залейте крутым кипятком 1 к 2. Добавьте немного соли и 1 ч.ложку сливочного масла, перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку при 180 градусов. На приготовление каши уйдет около 20 минут. Помешивать или как-то влиять на кашу во время запекания не следует. Данный способ чем хорош? При варке каши в кастрюле на газу, обычно каша прилипает к стенкам кастрюли. В данном случае ничего такого не произойдет.
Кукурузная каша с изюмом
Шаг 2
Разогрейте сковороду. Налейте в нее немного растительного масла. Буквально 2-3 капли. Масло нужно, чтобы бекон быстрее вытопился. Теперь добавляем нарезанный бекон. Обжаривать, помешивая, до румяности. Добавить нарезанные лук порей и чеснок. Перемешать. Жарить до румянца.
Кукурузная каша с изюмом
Шаг 3
Теперь добавьте нарезанное куриное мясо.
Кукурузная каша с изюмом
Шаг 4
Добавьте специи, соль, перемешайте. Теперь влейте сливки и размешайте. В последнюю очередь добавьте перебранный и вымытый изюм. Жидкости дать закипеть и выключить. Отставить.
Кукурузная каша с изюмом
Готово!
В духовке к тому времени будет готова каша. Вынуть ее из духовки и попробовать на готовность. В порционную тарелку выкладываем кашу. Сверху на кашу, выкладываем подливу с мясом. Подаем к столу.
Кукурузная каша с изюмом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5