Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Оладьи овощные с курицей

643
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Просто вкусно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кабачок вымыть, удалить попки. Натереть на крупную терку. Если кабачок водянистый, отожмите воду. Воду слить, натертую мякоть кабачка используем для приготовления блюда.
Оладьи овощные с курицей
Шаг 2
Куриное филе вымыть. Удалить остатки костей и хрящей. Саму мякоть нарезать на мелкие кубики. За время жарки оладьев, мясо курицы должно успеть проготовиться. Мясо нарезаем мелко, но не до состояния фарша.
Оладьи овощные с курицей
Шаг 3
Репчатый лук (я взяла Ялтинский) нарезать меленько. Добавить к кабачку и мясу. На терке натрите чесночок. Его можно класть, а можно нет. Кто как любит.
Оладьи овощные с курицей
Шаг 4
В массу добавьте яйцо, муку и крахмал. Посолите и поперчите. Все смешайте просто вилкой. Тесто для оладьев готово. Оно должно получиться чуть жиже, чем для обычных оладушек. Само тесто пестрое и очень красивое. Можно добавить другие специи и сушеные травы на ваш вкус.
Оладьи овощные с курицей
Шаг 5
Ставим на огонь сковороду. Разогреваем ее. Добавляем растительное масло. Выкладываем столовой ложкой оладушки на сковороду. Обжариваем каждый оладушек с обеих сторон до румяности. Огонь под сковородой небольшой, чтоб не пригорели. Перевернув оладь на другую сторону, накройте сковороду крышкой, чтоб мясо наверняка проготовилось. Выкладывая оладушки на сковороду для жарки старайтесь выкладывать их свободно, чтоб было удобно переворачивать. Если при переворачивании ваши оладьи разлазятся- добавьте пару ложек муки. Подобное означает, что ваш кабачок дал много влаги и тесто слишком жидкое.
Оладьи овощные с курицей
Готово!
Обжаренные оладушки не складывайте стопками. Лучше выкладывать их с небольшим нахлестом. Под крышкой оладушки станут пышными. Если сложить их стопками, оладушки опадут, потеряют легкость. Оладущки очень вкусные и думаю вам придутся по вкусу.
Оладьи овощные с курицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6