Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рисовая каша с овощами и куриным мясом

1000
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Рис получается очень нежным, с пикантной кислинкой яблока.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления рисовой каши в данном случае лучше использовать куриное филе без кожи - покупаем уже готовое филе или же срезаем грудку с курицы и снимаем кожу. Мясо промываем, срезаем видимый жир, промокаем от лишней жидкости. Затем нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
Рисовая каша с овощами и куриным мясом
Шаг 2
Нарезанное куриное филе подсаливаем и перемешиваем.
Рисовая каша с овощами и куриным мясом
Шаг 3
Разогреваем сковороду и выкладываем в неё подготовленное куриное мясо. Сковороду лучше использовать с антипригарным покрытием и обойтись без масла. Сковороду лучше сразу брать подходящую для духовки.
Рисовая каша с овощами и куриным мясом
Шаг 4
Пока куриное филе обжаривается подготавливаем остальные составляющие. Промываем картофель, морковь и яблоко. Яблоко лучше выбирать не очень сладкое, с кислинкой.
Рисовая каша с овощами и куриным мясом
Шаг 5
Картофель, морковь и яблоко чистим, нарезаем тоненько или натираем на крупной терке (очень удобно использовать нож для корейской моркови).
Рисовая каша с овощами и куриным мясом
Шаг 6
На обжаренные кусочки куриного филе выкладываем нарезанное яблоко.
Рисовая каша с овощами и куриным мясом
Шаг 7
Затем следующими слоями выкладываем морковь и картофель.
Рисовая каша с овощами и куриным мясом
Шаг 8
Остался только рис. Рис подойдет практически любого сорта, разве что кроме круглого краснодарского. В моем случае это смесь из пропаренного и дикого риса, также очень хорошо использовать бурый рис.
Рисовая каша с овощами и куриным мясом
Шаг 9
Рис промываем и высыпаем поверх овощей. Добавляем немного соли и по желанию любые специи по вкусу. Далее заливаем все чистой водой так, чтобы она полностью покрыла продукты. Количество воды зависит от диаметра сковороды, мне потребовалось полтора двухсотграммовых стакана.
Рисовая каша с овощами и куриным мясом
Шаг 10
После этого закрываем сковороду куском алюминиевой фольги и отправляем в духовку (в разогретую или в холодную большого значения не имеет). Готовим рис с куриным филе и овощами минут сорок до тех пор, пока воды в сковороде не останется.
Рисовая каша с овощами и куриным мясом
Готово!
Раскладываем по порционным тарелкам и подаем в горячем виде. Если вдруг соли добавили маловато, то очень хорошо дополнит наше блюдо соевый соус.
Рисовая каша с овощами и куриным мясом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11