Рисовая каша с курицей в духовке
![фото рецепта: Рисовая каша с курицей в духовке](/uploads/picture/800/0/2014-11/1417215302_0.jpg)
- Куриное мясо 1 кг
- Рис 1 стакан
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский сладкий 1 шт
- Растительное масло для обжаривания
- Вода
- Вам понадобится:
- География блюда:Корейская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Обед
Для приготовления каши я обычно беру бедрышки, они жирнее остальных частей курицы, поэтому рисовая каша с ними получается лучше. Итак, бедрышки хорошо промываю, если есть шмотки сала – их срезаю и выбрасываю.
![Фото приготовление рецепта: Рисовая каша с курицей в духовке шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1417215216_1.jpg)
Лук и морковь чищу, лук нарезаю перьями, морковь натираю на терке для моркови по-корейски (то есть крупно натереть надо) или мелко нарезаю.
![Фото приготовление рецепта: Рисовая каша с курицей в духовке шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1417215212_2.jpg)
Бедрышки выкладываю на сковороду с растительным маслом (только сразу беру ту сковороду, что можно и в духовку поставить) и обжариваю с каждой стороны по паре минут.
![Фото приготовление рецепта: Рисовая каша с курицей в духовке шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1417215291_3.jpg)
Болгарский перец мою, очищаю от семян, нарезаю достаточно крупно.
![Фото приготовление рецепта: Рисовая каша с курицей в духовке шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1417215270_4.jpg)
Рис как следует промываю под проточной водой.
![Фото приготовление рецепта: Рисовая каша с курицей в духовке шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1417215223_5.jpg)
На обжаренные бедрышки выкладываю лук и морковь (их можно тоже обжарить), затем болгарский перец и засыпаю рис. Добавляю соль, специи и заливаю водой так, чтобы она полностью скрыла рис, ну и еще чуть сверху, примерно полсантиметра.
![Фото приготовление рецепта: Рисовая каша с курицей в духовке шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1417215245_6.jpg)
Прикрываю сковороду куском фольги, ставлю в духовку, на несильном огне готовлю около часа, в процессе обязательно проверяю, если вода уже выпарилась, а блюдо еще сырое – воды можно подлить, только лучше горячей. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Рисовая каша с курицей в духовке шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1417215282_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно