Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Макаронная запеканка с опятами

507
+6

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Самое простое блюдо, которое можно приготовить, это запеканка, главное, чтобы в холодильнике были яйца и сыр, которые скрепляют продукты. А остальное, всё что есть в холодильнике и что вы любите.

Приготовление:

Шаг 1
У нас замороженные опята, которые нужно выложить на сковороду размораживаться.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 2
Макароны, у нас перья, отварите в трёх литрах кипящей воды, в которую добавьте две столовые ложечки соли. Варите по инструкции, указанной на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 3
С оттаявших грибов слейте жидкую часть, а к грибам добавьте сливочное масло и слегка обжарьте.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 4
Лук почистите от шелухи, порежьте мелкими кубиками и спассеруйте на одной столовой ложке растительного масла на маленьком огне.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 5
Переложите макароны в глубокую миску.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 6
Сверху на макароны выложите грибы.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 7
Потрите сыр на тёрке с мелкими отверстиями.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 8
Яйцо слегка взбейте венчиком.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 9
На макароны с грибами выложите сыр, яйца и половину пассерованного лука.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 10
Заправляем составные запеканки солью, чёрным молотым перцем, куркумой, чили, который мелко перемалываем на хлопья. Если вы не любите острое, тогда откажитесь от чили.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 11
Зелень тщательно помойте и мелко порежьте, а затем введите её в блюдо.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 12
Перемешайте тщательно массу для запекания и плотно уложите её в форму. Сверху прикройте фольгой. Запекайте в духовке при ста девяносто градусах в течении тридцати минут.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 13
На двух столовых ложках растительного масла спассеруйте полную чайную ложечку муки, добавьте вторую половину лука.
Макаронная запеканка с опятами
Шаг 14
Когда масса закипит, снимите с огня и небольшими порциями вливайте сметану и после каждой порции тщательно перемешивайте. Заправьте по своему вкусу специями и приправами.
Макаронная запеканка с опятами
Готово!
Подавайте запеканку с соусом.
Макаронная запеканка с опятами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    17 августа 2014 12:23
    Аппетитный кусочек! winked
Шаг
1 из 15