Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне

3588
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рулетик можно назвать "Тирамису". Нежный с шоколадным вкусом бисквит, пропитанный кофе.
Крем из маскарпоне с кусочками шоколада. В самой серединке рулета прячется вишневый конфитюр.
Угощайтесь !

Приготовление:

Шаг 1
Яйца взбить с сахаром (50 гр) в пышную пену.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Шаг 2
Влить растопленное сливочное масло, размешать.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Шаг 3
Просеять муку, какао и разрыхлитель. Вымесить тесто.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Шаг 4
Тесто вылить на протвень с пекарской бумагой. Протвень немного постучать об стол, чтобы из теста вышел воздух. Так корж при выпечке остнется ровным.
Выпекать при 200 гр. 10 мин.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Шаг 5
Готовый корж вместе с бумагой свернуть рулетом и дать остыть.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Шаг 6
Сыр смешать с 1 желтком и 20 гр. сахара.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Шаг 7
Ввести взбитый в крепкую пену белок. Аккуратно размешать.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Шаг 8
Добавить шоколад . Его можно или мелко нарубить ножом или натереть .
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Шаг 9
Остывший корж развернуть и пропитать кофе, нанеся его равномерно кисточкой по всей поверхности.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Шаг 10
Выложить крем и разровнять его по поверхности. С одного края добавить конфитюр, выкладывая его тонкой полоской.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Шаг 11
Свернуть рулет и убрать в холодильник на 2 часа для того, чтобы крем хорошо взялся и рулет держал свою форму при нарезке.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Шаг 12
Поверхность рулета посыпать какао.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Готово!
Вкусно!
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13