Ягодный хлебный пудинг с соусом
- Сладкий хлеб, порезать на кусочки 6 стаканов
- Яйца 3 шт.
- Молоко 1 1/4 стакана
- Сгущенное молоко без сахара 1 стакан
- Сахар 1/4 стакана
- Миндальный экстракт 1/2 ч.л
- Джем любой -
- Замороженные ягоды 2 стакана
- Сахар 2/3 стакана
- Апельсиновый свежий сок 1/4 стакана
- Взбитые сливки по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Хлеб
- Тип блюда:Ужин
Подготовим жаропрочную форму или сковороду железную. Сбрызнем ее спреем или смажем сливочным маслом. Можно распределить на 2 небольшие формы.
Хлеб сладкий порежем на кубики.
Смешать вместе яйца и 4 последующих ингредиента. Хлеб выложить на сковороду или в форму и сверх выложить перемешанную смесь.
Затем выложить поверх пудинга ложкой небольшими порциями джем. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Вначале после холодильника дать постоять при комнатной.температуре 15мин. Выпекать при тем-ре 180гр. Примерно 40 мин. Дать отдохнуть после духовки 10 мин.
Приготовим наш соус ягодный. 1 стакан малины замороженной в фудпроцессоре смешать с сахаром и апельсиновым соком. Взбить до однородной массы.
Второй стакан ягод смешать с соусом и дать отдохнуть 30 мин. в холодильнике, прикрыв пленкой. Я для себя взбила оба стакана ягод до однородной массы.
Разрезаем на части и подаем с малиновым соусом и взбитыми сливками по желанию.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ,
спасибо вам девочки