Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"

1993
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот красивый рулет может вполне оказаться на Вашем праздничном столе, если Вы не планируете приготовить изысканное Рождественское полено по рецептам французских кондитеров. Попробуйте, здесь все легко и просто, но как эффектно! К тому же начинка печется вместе с бисквитом ;)

Приготовление:

Шаг 1
Для начинки смешать творог, с сахаром, яйцом и сливками,
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Шаг 2
всыпать цедру апельсина, перемешать.
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Шаг 3
Для теста. Желтки немного взбить, затем добавить сахар.
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Шаг 4
Взбить до консистенции сметаны. Добавить муку, смешанную с какао и разрыхлителем.
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Шаг 5
Хорошо перемешать. Добавить взбитые в крепкую пену белки, перемешать.
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Шаг 6
Противень (26х37см или меньше) застелить бумагой для выпечки, выложить творожную начинку, разровнять.
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Шаг 7
Сверху выложить шоколадное тесто. Выпекать при 180*С около 15-18 минут.
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Шаг 8
Испеченный пласт посыпать сахарной пудрой, накрыть полотенцем и резким движением рук перевернуть будущий рулет на рабочую поверхность. Снять бумагу для выпечки. С края положить крупно нарезанный банан (так, чтобы был в одну линию).
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Шаг 9
С помощью полотенца неспеша завернуть в рулет. Остудить, затем охладить в холодильнике.
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Шаг 10
Для украшения растопить шоколад на водяной бане, добавить творожный сыр, перемешать.
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Шаг 11
Обмазать рулет.
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Шаг 12
Сделать волнистый узор с помощью вилки. Убрать в холодильник до подачи.
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Готово!
Перед подачей апельсин разрезать на дольки (без пленок), просушить на бумажном полотенце, затем уложить сверху на рулет. Добавить ягоды калины и подавать. Приятных Вам праздников! :)
Шоколадно-творожный рулет "Рождественское полено"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13