Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фламкухен на пресном тесте

777
+10

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фламкухен очень популярен в Страсбурге, именно там я его впервые попробовала и просто влюбилась в него. Чем- то напоминает пиццу. Готовится такой пирог на пресном и на дрожжевом тесте. Предлагаю вам приготовить этот кухен.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Из муки, растительного масла, воды и соли замесим пресное тесто.
Фламкухен на пресном тесте
Шаг 2
Раскатываем тесто в очень тонкие лепешки.
Фламкухен на пресном тесте
Шаг 3
Сливки и йогурт смешиваем в пиалке.
Фламкухен на пресном тесте
Шаг 4
Смесью йогурта и сливок смазываем поверхность лепешки при помощи силиконовой кисточки.
Фламкухен на пресном тесте
Шаг 5
Существует большое количество вариаций начинок. Я буду делать фламкухен с прошутто, ветчиной и луком. Нарезаем мясо небольшими кусочками, лук можно нарезать полукольцами или кольцами.
Фламкухен на пресном тесте
Шаг 6
Выкладываем на лепешку сначала лук.
Фламкухен на пресном тесте
Шаг 7
Сверху выкладываем мясную нарезку. Можно еще добавить и зелень, у меня - базилик.
Фламкухен на пресном тесте
Шаг 8
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 190гС и выпекаем 10-15 минут. Готовый пирог нарезаем на порционные куски и подаем пирог горячим.
Фламкухен на пресном тесте
Готово!
Приятного аппетита!
Фламкухен на пресном тесте
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    22 мая 2015 22:46
    Ленусик! Как вкусно и красиво!!! love
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    22 мая 2015 09:56
    bvlena,
    И толстовато и похоже больше на пиццу )) Из пресного самое то ! smile
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    22 мая 2015 07:53
    тамара агапитова,
    спасибо, Тамарочка, это очень вкусно, хотя и несложно!
    Татьяна Маражо, Спасибо, Танюша, я пробовала из дрожжевого теста лепешку сделать, получается толстовато, на пресном тесте мне нравится больше.
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    21 мая 2015 23:26
    Тарт фламбе, так его называют у нас . Вот слышала , что его готовят и из дрожжевого ) но в местных рецептах идет только пресное тесто. Да и вкуснее с ним ! Очень вкусная лепешка ! smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    21 мая 2015 22:36
    Изысканно и вкусно!
Шаг
1 из 9