Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Дрожжевой кекс с голубикой

536
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я уже готовила различные кексы и пироги с ягодами из простого теста на соде или разрыхлителе, но сейчас хочу рассказать, как легко приготовить дрожжевой кекс. В данном случае у меня кекс со свежей голубикой. Выпечка получилась в виде рулета, вся начинка оказалась внутри. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В теплое молоко помещаем кусочек прессованных дрожжей. Добавляем сахар и перемешиваем.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 2
Всыпаем пару ложек муки и перемешиваем. Это опара. Ставим ее в тепло на 15 минут.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 3
Через 15 минут дрожжи активизируются.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 4
Добавляем в опару растительное масло.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 5
И всыпаем муку.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 6
Добавляем натертую цедру половины лимона.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 7
Замешиваем тесто.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 8
Муки может понадобиться больше или меньше, необходимо смотреть на консистенцию теста. Тесто получится довольно эластичным.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 9
Раскатываем тесто на столе.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 10
Ягоды голубики моем и перебираем, осушаем их на салфетке.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 11
Выкладываем ягоды на слой теста.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 12
Посыпаем крахмалом, чтобы начинка не слишком вытекала. По желанию можно добавить и сахар.
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 13
Заворачиваем тесто рулетом. Выкладываем его в силиконовую форму.
Заполненную форму накрываем полотенцем и оставляем на 1 час в тепле. Ждем, чтобы кекс немного «ожил».
Дрожжевой кекс с голубикой
Шаг 14
После этого выпекаем дрожжевой кекс в духовке около 30 минут (190 градусов).
Дрожжевой кекс с голубикой
Готово!
Приятного вам чаепития!
Дрожжевой кекс с голубикой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15