Наверх
На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тарталетки с копченой курицей и картофелем

4973
0

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это очень простая и восхитительная закуска! Особое очарование придадут блюду испеченные самостоятельно, хрустящие тарталетки. Копченая курица прекрасно сочетается с сыром, хотя ее можно заменить на ветчину.

Приготовление:

Тарталетки с копченой курицей и картофелем

После холодильника делим тесто на 10 одинаковых кусков, раскатываем и укладываем в формочки для тарталеток (мои - 9 см). Накалываем вилкой, но не слишком усердно, чтобы из готовых тарталеток не вытекла начинка.

Тарталетки с копченой курицей и картофелем

На тесто кладем по кусочку фольги и насыпаем груз - я использую сухую фасоль.

Тарталетки с копченой курицей и картофелем

Ставим формочки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 15 минут. Затем убираем фольгу с грузами и печем еще 7-10 минут до хрустящего на вид состояния. Вынимаем из формочек и откладываем в сторону.

Готовим начинку. Курятину снимаем с кости, убираем кожу, мясо нарезаем на мелкие кубики. Так же мелко режем картофель.

Тарталетки с копченой курицей и картофелем

Лук мелко режем и обжариваем до готовности на растительном масле.

Тарталетки с копченой курицей и картофелем

Смешиваем картофель, курятину, натертый сыр и лук. Раскладываем по тарталеткам.

Тарталетки с копченой курицей и картофелем

Сливки взбиваем венчиком с яйцами и солью.

Тарталетки с копченой курицей и картофелем

Заливаем яично-сливочную смесь поверх начинки, ставим тарталетки на противень и отправляем в духовку при температуре 170 градусов на 15 минут, пока не схватится заливка.

Подаем теплыми или полностью охлажденными.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}