Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Корзиночки с фруктами

2051
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Корзиночки из песочного теста с нежным,ванильным кремом и фруктами под желейной заливкой.
С представленной нормы выходит 15 шт.

Приготовление:

Шаг 1
Муку, сахар, щепотку соли и мягкое сливочное масло растереть в крошку.
Корзиночки с фруктами
Шаг 2
Добавить 2 желтка и холодное молоко. Замесить тесто .
Корзиночки с фруктами
Шаг 3
Скатать шар , укрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Корзиночки с фруктами
Шаг 4
Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать круги и разложить по формочкам для тарталеток.
Корзиночки с фруктами
Шаг 5
В каждую формочку вырезать круг из пекарской бумаги, уложить внутрь и насыпать сухой груз.
Корзиночки с фруктами
Шаг 6
Поставить в разогретую духовку при 190 гр. на 10 мин. Затем убрать груз и поставить в духовку еще на 8-10 мин.
Корзиночки с фруктами
Шаг 7
Дать остыть на решетке.
Корзиночки с фруктами
Шаг 8
Для крема нагреть молоко , сахар и ваниль по вкусу. Добавить сливочное масло.
Загустить крахмалом.
Корзиночки с фруктами
Шаг 9
Добавить желток и размешать. Крем немного остудить .
Корзиночки с фруктами
Шаг 10
Разложить по тарталеткам.
Корзиночки с фруктами
Шаг 11
В каждую уложить фрукты и ягоды по вкусу.
Отдельно приготовить желейную заливку прозрачного цвета. И кисточкой смазать все фрукты.
Корзиночки с фруктами
Шаг 12
Так у них появится красивый блеск и они не завянут и не потемнеют (как бананы)
Корзиночки с фруктами
Готово!
Можно пить чай с вкусными и сочными тарталетками..
Корзиночки с фруктами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13