Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вкусные кукурузные блинчики с творожной начинкой и кумкватом

1010
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Кукурузные, и вообще крупяные блины, пекли издревле на Руси. Пшеничная мука была дорогой. Ее, пытались заменить на другие крупы, смолотые в муку. Как результат бывают: пшеничные, гречневые, овсяные, кукурузные и другие виды блинов. В тесто для блинов добавляется пшеничная и другая мука. В зависимости от вида муки меняется вкус блина. Данные блинчики кукурузные. Мне показались очень вкусными. Попробуйте.

Приготовление:

Шаг 1
Где взять кукурузную муку? Она продается в магазинах в готовом виде. Если такой нет, возьмите кукурузную крупу. Небольшими партиями перемолите ее в муку при помощи кофемолки. Стремитесь к получению максимальной пудры. Чем крупнее фрагменты кукурузной муки, тем слышнее они будут на зубах. Хорошо смолотая кукурузная крупа вообще не чувствуется на зубах. Я готовина на смолотой кукурузной крупе и получилось очень вкусно и съедобно.
Вкусные кукурузные блинчики с творожной начинкой и кумкватом
Шаг 2
В миске взбейте яйца. Добавьте сахар, соль, ваниль и снова взбить. Добавьте молоко. Введите кукурузную и просеянную пшеничную муку.
Вкусные кукурузные блинчики с творожной начинкой и кумкватом
Шаг 3
Перемешайте все хорошо.
Вкусные кукурузные блинчики с творожной начинкой и кумкватом
Шаг 4
Тесто готово. Дайте ему настояться около 15 минут. Добавьте растительное масло (кукурузное или любое растительное без запаха) 2 ст. ложки и можно выпекать.
Вкусные кукурузные блинчики с творожной начинкой и кумкватом
Шаг 5
Жарим блины на масле, на хорошо разогретой сковороде. Огонь под сковородой небольшой. Обжариваем блины с обеих сторон до легкой румяности.
Вкусные кукурузные блинчики с творожной начинкой и кумкватом
Шаг 6
Готовые блины сложить стопкой на терелку.
Вкусные кукурузные блинчики с творожной начинкой и кумкватом
Шаг 7
Подготовьте начинку. Соедините творог и сахар по вкусу. Кумкват разрезать пополам. Вынуть семена. Мякоть кумквата нарезать кубиком.
Вкусные кукурузные блинчики с творожной начинкой и кумкватом
Шаг 8
Каждый блин разрезать пополам. Мысленно половинку блина поделите на 3 части. На вторую часть выложите творожную начинку. Заверните два края внутрь. Получится треугольник.
Вкусные кукурузные блинчики с творожной начинкой и кумкватом
Готово!
Подать блинчики, выложив на тарелку, полив сверху кленовым сиропом. Перед подачей полейте блины сиропом. Я взяла покупной кленовый сироп.
Вкусные кукурузные блинчики с творожной начинкой и кумкватом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9