Вход

Налистники с творогом, запеченные со сметаной

Понравился 0 поварам Просмотрен 1489 раз
фото рецепта: Налистники с творогом, запеченные со сметаной
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Налистники - это блюдо украинской кухни. По сути они напоминают блины с начинкой, причем начинка может быть самая разнообразная. Налистники обязательно запекают в духовке до появления румянца. Я расскажу как запечь налистники под сметаной с начинкой из творога с изюмом. Блюдо не смотря на всю простоту приготовления получается невероятно нежным и вкусным, рекомендую попробовать!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Первым делом необходимо испечь блинчики. Можете использовать любой проверенный рецепт, главное условие, чтобы блины были тонкие и не дырчатые. Я для теста взбиваю одно яйцо с щепоткой соли и 1 ст. л. сахара. Добавляю стакан молока, 100 гр. муки и соду на кончике ножа. Взбиваю все до однородного состояния и в конце добавляю 1 ст. л. растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Налистники с творогом, запеченные со сметаной шаг №1
Шаг 2 из 10

Блинчики аккуратно складываем стопочкой и накрываем полотенцем, чтобы края не подсохли.

Фото приготовление рецепта: Налистники с творогом, запеченные со сметаной шаг №2
Шаг 3 из 10

Для начинки соединить сахар, творог и желток.

Фото приготовление рецепта: Налистники с творогом, запеченные со сметаной шаг №3
Шаг 4 из 10

Перемешать и добавить промытый и обсушенный изюм.

Фото приготовление рецепта: Налистники с творогом, запеченные со сметаной шаг №4
Шаг 5 из 10

Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Налистники с творогом, запеченные со сметаной шаг №5
Шаг 6 из 10

Есть несколько вариантов заворачивания блинчиков. Я делаю крохотные налистники. Для этого стопку блинов аккуратно переворачиваю и разрезаю на четыре части. На каждую часть кладу немного начинки.

Фото приготовление рецепта: Налистники с творогом, запеченные со сметаной шаг №6
Шаг 7 из 10

Сворачиваю блинчики рулетиком, подвернув края. Можно приготовить налистник из целого блина или в дальнейшем разделить его на две или три части.

Фото приготовление рецепта: Налистники с творогом, запеченные со сметаной шаг №7
Шаг 8 из 10

Складываем налистники в смазанную форму для запекания. Можно использовать небольшую форму и сложить их в несколько рядов, мне нравится именно в один ряд.

Фото приготовление рецепта: Налистники с творогом, запеченные со сметаной шаг №8
Шаг 9 из 10

Смазываем налистники со всех сторон обильно сметаной и посыпаем сахаром. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 150*с духовку на 40 минут. Затем фольгу убираем и оставляем еще на 20 минут. Если блины уложены в несколько рядов, то время увеличиваем.

Фото приготовление рецепта: Налистники с творогом, запеченные со сметаной шаг №9
Готово!

Подаем со сметаной, сливочным маслом, сахарной пудрой или самостоятельно. Блинчикми получаются невероятно нежные и вкусные! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Налистники с творогом, запеченные со сметаной шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам