Блинчики с творогом и укропом

Потребуются тонкие, но эластичные несладкие блинчики. Творог брала рыночный, не сильно жирный, но мягкий. Добавила 2 желтка. При дальнейшем обжаривании блинчиков выделяется незначительное количество вкусного сока, жидкость от творога и желтков. Если взять сухой творог и 1 желток (для мягкости), думаю, будет иной результат. В моем случае, начинка получилась очень нежной.

Творог поместить в миску, размять вилкой.

Добавить желтки, соль, смесь перцев свежемолотую.

Перемешать, добавить измельченный чистый укроп.

Перемешать.

Начинить блинчики, свернуть.

Обжарить блинчики на сливочном масле с обеих сторон.

Подавать желательно сразу же, когда блинчики еще горяченькие. При подаче обязательно добавить сметану, можно обильно!))) Приятного аппетита!)