Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом

1177
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусные сладкие роллы.

Приготовление:

Шаг 1
Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, масло и соль, перемешать.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Шаг 2
В другую миску просеять муку с крахмалом.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Шаг 3
В миску с мукой влить треть жидкой массы, перемешать, добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности, добавить ягодный сироп.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Шаг 4
Влить остальную жидкую массу хорошо перемешать.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Шаг 5
Печем блинчики на хорошо разогретой сковороде, испеченные блинчики смазываем маслом.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Шаг 6
Делаем курд. Сахар перетереть с желтком,добавить лимонный сок(выдавить с лимона) и размягченное сливочное масло, перемешать и поставить варить на водяную баню.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Шаг 7
Варить до загустения массы.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Шаг 8
Взбить слегка сливки, чтобы они стали консистенции сметаны, добавить творог и пропустить через блендер, влить лимонный курд и еще раз пропустить через блендер.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Шаг 9
Должна получится кремовая масса.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Шаг 10
Берем блинчик распределяем творожный крем, где то по 3 ст. л. на блинчик, располагаем на нем клубнику, аккуратно скручиваем( так все блинчики), ставим в холодильник на 30 минут охладиться.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Готово!
Теперь подача. Тем временем растопить шоколад, окунуть в него каждую клубничку по очереди и посыпать кунжутом. Роллы достать нарезать, выкладываем красиво на блюдо, поливаем оставшимся растопленным шоколадом, выкладываем клубнички в шоколаде, листочки базилика, посыпаем пудрой. И приятного аппетита.
Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11