Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадные кексы с белковой шапочкой

586
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нашла этот рецептик в кулинарном журнале, понравилась идея выпекания кексов. Кексы рекомендовалось выпекать в яичной скорлупе. Т.к. у меня не нашлось 16 яичных скорлупок, я воспользовалась простой формочкой для маффинов. Но эту идею можно смело воплотить в жизнь, надо лишь старательно собирать яичные скорлупки.

Приготовление:

Шаг 1
Масло растопите в микроволновке. Добавьте в него поломанный темный шоколад, дайте время растаять, периодически помешивайте.
Шоколадные кексы с белковой шапочкой
Шаг 2
Яйца взбейте до пышности, добавьте сахар 200 гр, еще раз хорошо взбейте
Шоколадные кексы с белковой шапочкой
Шаг 3
В яичную смесь вылейте масляно-шоколадную
Шоколадные кексы с белковой шапочкой
Шаг 4
В чашке смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель
Шоколадные кексы с белковой шапочкой
Шаг 5
Добавьте сухую смесь порциями, хорошо взбивая миксером на низкой скорости
Шоколадные кексы с белковой шапочкой
Шаг 6
Заполните форму для кексов на 3/4 объема
Шоколадные кексы с белковой шапочкой
Готово!
Выпекайте в горячей духовке при t-180* 15-20 минут до готовности. По готовности остудите и нанесите на верхушки кексов глазурь. Для глазури белок взбейте с сахаром (можно добавить краситель для красоты).
Шоколадные кексы с белковой шапочкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7