Вход

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Понравился 9 поварам Просмотрен 20021 раз
фото рецепта: Шоколадные кексы с жидкой начинкой
(4.44)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Я подсмотрела рецепт этого кекса в книге по французской кухне, он очень легко готовится, а какая в нем вкусная начинка! Предлагаю вам попробовать.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут


Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками и кладем в миску.



Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане тщательно перемешивая.



Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.



Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.



В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.

Кстати, тесто для этих кексов, запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекния немного увеличится до 10−12 минут.

Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Angel
Спасибо огромное за рецепт! Даже я, не очень то умеющая готовить, сделала отличный десерт! Очень просто, но невероятно вкусно! спасибо! =)
6 февраля 2012 14:51
lulushka
Соблазнительно... только вот, никого не смущает, что яйца внутри не проходят тепловую обработку?
6 февраля 2012 01:28
Просто супер, выглядит бесподобно!!! winked
1 февраля 2012 16:28
даша
суууууууууууууууууууууууууупер
24 января 2012 15:46
ПРОСТО ВКУСНОТИЩА, ДА И ЗАПАХ ПОТРЯСАЮЩИЙ....ЕДИНСТВЕННОЕ, ЧТО ДОБАВИЛА НЕМНОЖКО РАЗРЫХЛИТЕЛЯ И ТЕСТА В ФОРМУ НУЖНО НАЛИВАТЬ НА ПОЛОВИНУ, ИНАЧЕ ВСЯ ЖИДКАЯ НАЧИНКА ВЫТЕКАЕТ НАРУЖУ...
21 января 2012 20:31
Олик
как же я мечтала о таком рецепте! Огромное спасибо!
18 января 2012 22:08
боже мой, красотище, обязательно надо попробовать
17 декабря 2011 16:54
Похожие рецепты по ингредиентам