Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сырно-шпинатный киш с томатами черри

1343
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Аппетитный, яркий, вегетарианский киш!

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления теста смешать 250 г муки с 1 ч л соли. Добавить 125 г сливочного масла и перетереть в крошку.
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
Шаг 2
Добавить 1 яйцо и 2-3 ст л воды. Замесить тесто. Скатать в шар, укрыть пищевой плёнкой и убрать на 30 минут в холодильник.
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
Шаг 3
Очистить и порезать кубиками репчатый лук. В сковороде растопить 1 ст л сливочного масла, припустить на нём лук.
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
Шаг 4
Добавить 100 мл воды и шпинат. Довести до кипения, накрыть крышкой и потушить 15 минут, периодически помешивая. Открыть крышку и выпарить жидкость. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
Шаг 5
Разъёмную формы смазать маслом (у меня диаметром 26 см). На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круг диаметром примерно 30 см. Выложить в форму.
Основание будущего пирога проколоть вилкой и посыпать панировочными сухарями.
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
Шаг 6
Шпинат распределить по тесту. Черри вымыть, обсушить и разложить на шпинате.
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
Шаг 7
Молоко взбить со сметаной и яйцами.
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
Шаг 8
Сыр натереть на тёрке. Смешать его со сметанно-яичной заливкой. Приправить солью, перцем.
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
Шаг 9
Получившуюся смесь распределить по овощам. Моцареллу нарезать кружочками и распределить по кишу.
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
Шаг 10
Выпекать при 200С 40-45 минут.
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
Готово!
ПРиятного аппетита!
Сырно-шпинатный киш с томатами черри
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    7 июня 2012 19:28
    Спасибо, Наташик! Шпинат долго ждал своего часа))))
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    6 июня 2012 12:42
    Бог мой, какой богатый пирог получился!!! Вкусные снимки, Машуль, love
Шаг
1 из 11