Киш на овощной основе
- Кабачок 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Помидоры черри 350 г
- Сосиски 150 г
- Сыр голландский 200 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соль по вкусу
- Мука пшеничная 120 г
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Молоко 150 мл
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Другое
Кабачки и морковь моем (морковь очищаем), натираем на мелкой терке, даем постоять минут 15 для выделения сока. Затем хорошенько отжимаем кабачки и морковь, нам нужно, чтобы получилось два стакана плотно утрамбованных кабачков и один стакан моркови.
Смешиваем морковь и кабачки, солим по вкусу, добавляем муку и перемешиваем до однородности.
Форму смазываем оливковым маслом, а затем распределяем подготовленное овощное тесто в форме так, чтобы были бортики. Запекаем овощную основу при 200 градусах около получаса.
Пока основа запекается, мы нарезаем сосиски кружочками и обжариваем с двух сторон.
На дно овощной основы насыпаем половину порции сыра, натертого на мелкой терке.
Яйца взбиваем с молоком, солим и перчим по вкусу,и эту яично-молочную смесь выливаем на овощную основу, по ней распределяем помидоры черри и обжаренные сосиски,
посыпаем все измельченной зеленью и оставшимся сыром.
Запекаем киш при температуре 180 градусов 30 минут.
Киш вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
Ellisa