Сырный киш с творогом
Понравился 1 повару
Просмотрен 9211 раз
Киш пришел к нам из французской кухни, классическим пирогом был лорентийский киш с ветчиной, сыром и яичной смесью. На сегодняшний день киш стал популяным блюдом и появилось большое количество разновидностей этого открытого пирога: с луком, с зеленью, с грибами, творогом и т.д.\\\\\
Этот необычный сырно-творожный пирог придется по вкусу всем – от мала до велика.\\\
Можно есть горячим. Но нам больше нравится если остынет и постоит в холодильнике
Этот необычный сырно-творожный пирог придется по вкусу всем – от мала до велика.\\\
Можно есть горячим. Но нам больше нравится если остынет и постоит в холодильнике
Ингредиенты
- Мука 360 гр
- Сливочное масло 160 гр
- Вода 75 мл
- Сыр российский 100 гр
- Перец сладкий красный 1 чайн.л
- Творог 600 гр
- Яйцо куриное 2
- Сметана 100 гр
- Соль
- Укроп
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Масло (можно сливочным маргарин) натереть на крупной терке.
Шаг 2 из 7
Добавить натертый на мелкой терке сыр, паприку, воду (холодную!!!!!!) и муку. Замесить тесто, сказать в шар и убрать в холодильник на 30-60 минут.
Шаг 3 из 7
Приготовить начинку. Творог (18%), яйцо, сметану - выбить. По желанию посолить.
Шаг 4 из 7
Укроп измельчить. Добавить к творожный массе.
Шаг 5 из 7
Форму смазать маслом. Тесто рассказать и выложить в форму, обязательно с бортиками.
Шаг 6 из 7
Начинку вылить на тесто.
Готово!
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет