Омлет Пуляр

Понравился 0 поварам Просмотрен 4470 раз
фото рецепта: Омлет Пуляр
(4.32)
530 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам попробовать французский омлет Пуляр.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Желтки отделите от белков в разные миски. В миска, где будут взбиваться белки должна быть сухой.

Фото приготовление рецепта: Омлет Пуляр шаг №1
Шаг 2 из 6

В белки положите щепотку соли и начните взбивать на маленькой скорости, постепенно ее увеличивайте. Взбейте белки в крепкую пену.

Фото приготовление рецепта: Омлет Пуляр шаг №2
Шаг 3 из 6

В желтки добавьте молоко, соль по вкусу и немного взбейте венчиком.

Фото приготовление рецепта: Омлет Пуляр шаг №3
Шаг 4 из 6

На сковороду без растительного масла, вылете желтки. Жарить на медленном огне, примерно 1 минуту.

Фото приготовление рецепта: Омлет Пуляр шаг №4
Шаг 5 из 6

Когда желтки схватятся выложите белковую массу и разровняйте лопаткой. Жарьте также на медленном огне. Накройте крышкой на оду минуту. Готовность омлета проверить не сложно: если белок не прилипает к пальцу, значит он готов.

Фото приготовление рецепта: Омлет Пуляр шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Омлет Пуляр шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам