Оладьи на молоке с тыквой

Взбить яйцо с солью и сахаром.

Добавить молоко.

Насыпать стакан муки, добавить соду, тут же погасить ее и все быстро перемешать. Затем частями ввести остальную муку. Тесто должно быть достаточно густое и вязкое.

Добавить свежую тыкву, натертую на мелкой терке.

Все перемешать еще раз.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой.

Обжариваем оладьи с двух сторон на огне чуть меньше среднего до румяного цвета.

Подавать в горячем или теплом виде.

Оладьи получаются воздушные, очень нежные и вкусные! Приятного аппетита!