Омлет по ГОСТУ

Понравился 3 поварам Просмотрен 19304 раз
фото рецепта: Омлет по ГОСТУ
(4.58)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Воспоминание из детства – самый вкусный омлет был в детском саде! Высокий, пышный, с румяной корочкой и очень нежный. А весь секрет в соотношении молока и яиц и еще некоторых секретов приготовления.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4

Итак, идеальное соотношение молока и яиц: на 1 яйцо 30мл молока или половина скорлупы от яйца.

Фото приготовление рецепта: Омлет по ГОСТУ шаг №1
Шаг 2 из 4

Яйца смешать вилкой или венчиком с молоком и щепоткой соли. Но не взбивать!
Форму хорошо смазать сливочным маслом и вылить яичную смесь. Форму необходимо брать высотой 4-5см и смесь наливать на высоту 3см. У меня форма Ф-10см.

Фото приготовление рецепта: Омлет по ГОСТУ шаг №2
Шаг 3 из 4

Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 15-20мин до легкой румяной корочки. В процессе выпекания масса уплотняется и слегка поднимается. После выпечки оставить омлет на некоторое время в духовке.

Фото приготовление рецепта: Омлет по ГОСТУ шаг №3
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Омлет по ГОСТУ шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я тоже точно такой делаю, получается просто супер!У вас и омлет и фото очень красивые!
28 сентября 2012 16:23
barska,
Спасибо!
26 августа 2012 10:28
Очень вкусно!
25 августа 2012 22:23
Похожие рецепты по ингредиентам