Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жульен из королевских шампиньонов

830
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Замечательная горячая закуска в классическом формате – жульен из шампиньонов. Удачное сочетание сыра и грибов, запеченных в соусе, делает блюдо пикантным и нежным.

Приготовление:

Шаг 1
Почистим королевские шампиньоны, они отличаются от простых шампиньонов более насыщенным грибным вкусом
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 2
Порежем мелким кубиком лук и обжарим до готовности
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 3
К луку добавим порезанные шампиньоны, жарим до готовности, солим и перчим по вкусу
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 4
Начинка для жульена готова
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 5
Приготовьте сметанный соус: растопите масло и постепенно вмешивайте в него муку до получения однородной консистенции, после этого, постоянно помешивая, влейте потихоньку молоко и сметану. Чуть подогрейте соус, до кипения не доводите. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех по вкусу.
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 6
Натрем сыр на терку
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 7
Кокотницы смажем сливочным маслом
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 8
Затем положим обжарнные грибы с луком
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 9
Затем добавим соус, тертый сыр и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут.
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 10
Жульен из шампиньонов готов.
Жульен из королевских шампиньонов
Готово!
Приятного аппетита)))
Жульен из королевских шампиньонов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11