Жульен с хрустящей корочкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 3016 раз
фото рецепта: Жульен с хрустящей корочкой
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Жульен с хрустящей корочкой. Все знают как готовить это знаменитое блюдо и у каждой хозяйки имеется свой рецепт. Хочу предложить приготовить жульен с луком-порей и свежим тимьяном под хрустящей корочкой из сыра и хлебной крошки.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Нарезать шампиньоны пластинами, колечком нарезать лук-порей. На порцию использовать веточку тимьяна - одни листики. Обжарить все ингредиенты на сливочном масле до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Жульен с хрустящей корочкой шаг №1
Шаг 2 из 11

Приготовим соус. растопить масло.

Фото приготовление рецепта: Жульен с хрустящей корочкой шаг №2
Шаг 3 из 11

Высыпать муку и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Жульен с хрустящей корочкой шаг №3
Шаг 4 из 11

Довести до золотистого цвета - на это уйдет минута или меньше.

Фото приготовление рецепта: Жульен с хрустящей корочкой шаг №4
Шаг 5 из 11

Влить молоко и добавить на кончике ножа мускатный орех. Довести соус до густого состояния.

Фото приготовление рецепта: Жульен с хрустящей корочкой шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавить сыр на терку, перемешать и снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Жульен с хрустящей корочкой шаг №6
Шаг 7 из 11

Грибы разложить по формочкам.

Фото приготовление рецепта: Жульен с хрустящей корочкой шаг №7
Шаг 8 из 11

Залить соусом.

Фото приготовление рецепта: Жульен с хрустящей корочкой шаг №8
Шаг 9 из 11

Сыр на терку и смешать с хлебной крошкой (свежий белый хлеб перебить в блендере).

Фото приготовление рецепта: Жульен с хрустящей корочкой шаг №9
Шаг 10 из 11

Посыпать сверху соуса и можно украсить тимьяном.

Фото приготовление рецепта: Жульен с хрустящей корочкой шаг №10
Готово!

Запекать при температуре 200 гр. минут 15-20.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жульен с хрустящей корочкой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам