Жульен из семги с грибами

Понравился 4 поварам Просмотрен 10526 раз
фото рецепта: Жульен из семги с грибами
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Отличная горячая закуска с семгой. Быстро, полезно и очень вкусно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Французская
  • Основной ингредиент:Семга
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Филе семги режем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Жульен из семги с грибами шаг №1
Шаг 2 из 7

Режем лук и грибы, тушим до готовности на сливочном масле.

Фото приготовление рецепта: Жульен из семги с грибами шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавляем семгу, солим и приправляем специями. Тушим минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Жульен из семги с грибами шаг №3
Шаг 4 из 7

Готовим соус. Для этого соединяем сметану с мукой и хорошо мешаем, чтоб не было комочков, добавляем молоко, солим. Варим минут 5. Соус можно сделать на основе сливок.

Фото приготовление рецепта: Жульен из семги с грибами шаг №4
Шаг 5 из 7

Грибы с луком и семгу выкладываем в посуду для запекания, заливаем соусом и ставим в духовку на 10 минут. Можно сделать отдельные порции и запечь в кокотницах или в тарталетках.

Фото приготовление рецепта: Жульен из семги с грибами шаг №5
Шаг 6 из 7

Через 10 минут после запекания достать жульен из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку на 5 минут. Можно посыпать сыром сразу перед запеканием, но тогда сыр станет коркой, я не люблю.

Фото приготовление рецепта: Жульен из семги с грибами шаг №6
Готово!

Чуть остынет и можно есть. Ну очень вкусно!

Фото приготовление рецепта: Жульен из семги с грибами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
С удовольствием бы попробовала такой жюльен!
11 октября 2012 01:07
Очень нежно!
9 октября 2012 19:21
Галюша,
Спасибо, Галя.
9 октября 2012 18:07
Вкусно)) я такое люблю))
9 октября 2012 16:16
Как я вас понимаю!
9 октября 2012 10:24
тамара агапитова,
Мы сегодня с Сашей пока все не съели не успокоились. smile
8 октября 2012 20:49
Шедевр для праздничного стола!
8 октября 2012 20:12
Похожие рецепты по ингредиентам