Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат с курицей в апельсиновом соусе

1702
+6

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Салат, поданый в таких оригинальных корзинках, украсит любой стол.

Приготовление:

Шаг 1
Куриное филе порезать соломкой.
Салат с курицей в апельсиновом соусе
Шаг 2
Смешать соевый соус, сок ½ апельсина, выдавленный через пресс чеснок, перец и замариновать в этом маринаде филе на 20-30мин.
Салат с курицей в апельсиновом соусе
Шаг 3
Лист лаваша порезать на квадраты 10х10см, смочить их кисточкой водой с двух сторон и выложить в формочки для маффинов.
Салат с курицей в апельсиновом соусе
Шаг 4
Выпекать 7-8мин, пока формочки подсохнут.
Салат с курицей в апельсиновом соусе
Шаг 5
В вок разогреть оливковое масло, положить филе и быстро поджарить 2-3мин.
Салат с курицей в апельсиновом соусе
Шаг 6
Добавить к мясу порезанную соломкой морковь и поджарить, постоянно помешивая еще 2 мин. Выложить на тарелку и охладить.
Салат с курицей в апельсиновом соусе
Шаг 7
Приготовить соус; выдавить сок со второй половинки апельсина, добавить 2ст.ложки оливкового масла, бальзамический уксус, сахар, 1 ч.ложку цедры апельсина, специи для салата и соль по вкусу.
Салат с курицей в апельсиновом соусе
Шаг 8
Порвать листья салата, помидор порезать кубиками, предварительно удалив семена. Смешать салат, помидор, охлажденное мясо с морковкой, добавить соус и осторожно перемешать.
Салат с курицей в апельсиновом соусе
Шаг 9
Наполнить салатом корзинки из лаваша, посыпать мелко порезанным зеленым луком. По желанию можно добавить базилик.
Салат с курицей в апельсиновом соусе
Готово!
Приятного аппетита!
Салат с курицей в апельсиновом соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Полина
    3 августа 2012 02:42
    Какая красота!!!!!! А корзинки прелесть!!!!
Шаг
1 из 10