Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Винегрет a La Coutouzov(а-ля Кутузов)

3081
+5

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

История этого не обычного по своим ингридиентам винегрета такова...
Какое горькое слово-"отставка"...Особенно если отставлен от дел государственных,которым привык отдаваться всей душой,радея о благе России.
Правда длилась она не долго-Родина вскоре призвала прославленного полководца фельдмаршала Кутузова под свои знамёна.
И этот краткий горький период в его судьбе был бы окончательно забыт,если бы на память о нём не остался маленький кулинарный шедевр-винегрет a La Coutouzov,известный поситителям самых дорогих ресторанов мира.

Приготовление:

Шаг 1
Не обходимые продукты;
Винегрет a La Coutouzov(а-ля Кутузов)
Шаг 2
Свёклу и морковь очистить,нарезать соломкой.Отварное мясо тоже нарезать соломкой,
маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками
Винегрет a La Coutouzov(а-ля Кутузов)
Шаг 3
Грибы,сельдерей мелко порубить.С яблок снять кожуру и нарезать соломкой,сбрызнуть лимонным соком.Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.
Винегрет a La Coutouzov(а-ля Кутузов)
Шаг 4
Салат и редиску вымыть.Редиску нарезать кружочками.Яйцо очистить и нарезать кольцами.
Винегрет a La Coutouzov(а-ля Кутузов)
Шаг 5
Сделать заправку:
В масло добавить горчицу,хрен,лимонный сок(бальзамический уксус)хорошо всё рермешать,приправить перцем и солью по вкусу.
Винегрет a La Coutouzov(а-ля Кутузов)
Шаг 6
На порционное блюдо выложить листья салата,на листья поставить форму(у меня форма вырезанна из полутора литровой пластиковой бутылки,высота-6 см.диаметр-9 см.кстати очень удобно)и выкладывать по слойно:
Винегрет a La Coutouzov(а-ля Кутузов)
Готово!
свёкла ,полить соусомфиле сельди
Винегрет a La Coutouzov(а-ля Кутузов)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    27 сентября 2012 00:25
    Очень интерсно!!!!!!!
  • -- - Повар

    --

    Соникосан
    24 сентября 2012 15:20
    Спасибо,Зоя,спасибо,Машенька!
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    24 сентября 2012 09:35
    Сонечка, отлично приготовленное историческое блюдо!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    23 сентября 2012 16:37
    Спасибо за историю, чудесный винегрет и замечательное фото!
Шаг
1 из 7