Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Понравился 6 поварам Просмотрен 43693 раз
фото рецепта: Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом
(4.55)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Новогоднее меню сложно представить без сельди под шубой, мы не просто приготовим этот салат с пикантным, зеленым чесночным соусом, а и красиво оформим его для подачи - в форму.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Сельдь под шубой в данной вариации подается порционно. Поэтому для удобства нам понадобится вот такая штука:

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Это банка от кукурузы с обрезанными дном и крышкой. Если вам лень готовить порционно - можете делать так, как вам удобно :)

Итак.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Сельдь нарезаем на средние кусочки (со стороной около 1,5 см).

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Ставим банку на тарелку, на которой собираемся подавать салат. Первым слоем укладываем сельдь.

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Сверху кладем лук.

Морковь, картофель и свеклу трем на крупную терку.

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Укладываем слоями поочередно - у меня морковь-картофель-свекла.

Снимаем банку с салата. Для этого одной рукой аккуратно придавливаем салат, а другой не менее аккуратно снимаем банку.

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Сверху на свеклу кладем майонез и посыпаем натертым на мелкую терку яичным желтком (здесь можно задействовать и белки тоже).

Готовим соус. Кладем в чашу блендера все необходимые ингредиенты и перемалываем.

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Наливаем соус вокруг салата или ставим рядом в соуснике.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Иван
балин...есть захотелось...пойду поем)
4 марта 2012 23:37
Среди моих друзей предпочтением пользуется сельдь под шубой из варёной моркови и сладкого яблока. Слои промазаны майонезом, на селёдку посыпать мелко резаный салатный лук. Невероятно нежно.
27 декабря 2011 23:52
Meed
Так с зеленым яблоком это сельдь по старинному, а тут про шубу говорят
25 декабря 2011 18:36
Ya by v etom retzepte opustila morkov, a kartofelya by dobavila lish nemnogo. A vot vmesto morkovi luchshe dobavit zelyonoye yabloko, uveryayu vas.
23 декабря 2011 10:24
Обожаю сельдь под шубой ! Обязательно испытаю этот пикантный рецепт ! Спасибо !
13 декабря 2011 00:12
Похожие рецепты по ингредиентам