Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бефстроганов из кальмаров

821
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Бефстроганов из кальмаров это нежное и сытное блюдо отлично подходит для ужина.

Приготовление:

Шаг 1
Тушки кальмаров неочищенные разморозить. Достать внутренности, промыть.
Бефстроганов из кальмаров
Шаг 2
Воду вскипятить и закинуть все тушки одновременно на одну минуту. Слить горячею воду залить холодной и смыть фиолетовую кожицу. Снять с тушек прозрачную кожицу.
Бефстроганов из кальмаров
Шаг 3
Нарежьте кальмары кольцами.
Бефстроганов из кальмаров
Шаг 4
Лук нарезать и поджарить до золотистости, посолить.
Бефстроганов из кальмаров
Шаг 5
К готовому луку добавьте кальмары, сметану, воду, перемешайте, посолить,поперчить и тушить на медленном огне одну минуту.
Бефстроганов из кальмаров
Шаг 6
Добавьте муку перемешайте, тушите еще 30 секунд, потом накройте крышкой и выключите огонь. Сливочный соус загустеет.
Бефстроганов из кальмаров
Готово!
По желанию в конце посыпать свежей зеленью. На гарнир отлично подойдет паста. Приятного аппетита!
Бефстроганов из кальмаров
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    12 февраля 2015 10:52
    Спасибо, на вкус они очень нежные и мягкие!
    Их главный секрет не переварить, каждую тушку варить не более минуты и брать неочищенные, так как очищенные кальмары уже вареные и они по любому получаются резиновыми.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    11 февраля 2015 23:30
    Не дружу с кальмарами, никогда у меня не получаются мягкими. У вас они такие аппетитные. И фото красивые! love
Шаг
1 из 7