Блюдо французской кухни любят и готовят во многих странах мира. В классическом варианте говядину нарезают очень тонко и тушат в сметане. В данном рецепте используем сливки, они тоже смягчают вкус и делают мясо нежнее.
Сковороду с подсолнечным маслом разогреваем и обжариваем говядину.
Шаг 3 из 7
Мясо периодически перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Добавляем тонко нарезанный лук, и жарим его вместе с мясом. Далее, добавляем кипяток. Готовим бефстроганов на малом огне под крышкой 40-60 минут.
Шаг 5 из 7
Чтобы загустить подливу добавим муку. Муку разводим в воде, перемешиваем и тонкой струйкой выливаем в бефстроганов непрерывно перемешивая. Соль и перец добавляем по вкусу.
Шаг 6 из 7
Далее, выкладываем в подливу сливки, перемешиваем и готовим на малом огне еще около получаса.
Готово!
Бефстроганов со сливками подаем к столу. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
