Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом

681
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Красивая и вкусная закуска на праздничный стол.Два соуса,которые гармонично дополняют друга и перекликаются со вкусом запечённого баклажана.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны помыть,разрезать пополам,в мякоти сделать решёточки ножом.
Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом
Шаг 2
Запечь в духовке при 200 градусах около 20 минут.
Затем баклажаны остудить и вынуть мякоть,она нам не понадобится но её можно использовать для приготовления салата.
Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом
Шаг 3
Для сметанного соуса мелко режем петрушку,смешиваем её со сметаной,выдавливаем через пресс чеснок,добавляем соль и смесь перцев.
Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом
Шаг 4
Приготовим томатную сальсу: для этого мелко нарежем помидоры,лук ,перец чили и смешиваем всё с оливковым маслом.Добавляем соль и перец.
Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом
Готово!
Заполняем баклажаны наполовину сметанным соусом,наполовину сальсой.Украшаем петрушкой.
Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    23 сентября 2014 21:33
    Красиво до невозможного, беру на вооружение! Ты как всегда, на высоте! love
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    23 сентября 2014 00:12
    Oduvanchik,спасибо!
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    22 сентября 2014 18:53
    Ох как вкусно! Обожаю печенные овощи!
Шаг
1 из 5