Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом

    Понравился 0 поварам Просмотрен 5242 раз
    фото рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом
    (4.59)
    990 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Красивая и вкусная закуска на праздничный стол.Два соуса,которые гармонично дополняют друга и перекликаются со вкусом запечённого баклажана.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Кухня Европы
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Холодное блюдо
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 5

    Баклажаны помыть,разрезать пополам,в мякоти сделать решёточки ножом.

    Фото приготовление рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Запечь в духовке при 200 градусах около 20 минут.
    Затем баклажаны остудить и вынуть мякоть,она нам не понадобится но её можно использовать для приготовления салата.

    Фото приготовление рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Для сметанного соуса мелко режем петрушку,смешиваем её со сметаной,выдавливаем через пресс чеснок,добавляем соль и смесь перцев.

    Фото приготовление рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Приготовим томатную сальсу: для этого мелко нарежем помидоры,лук ,перец чили и смешиваем всё с оливковым маслом.Добавляем соль и перец.

    Фото приготовление рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом шаг №4
    Готово!

    Заполняем баклажаны наполовину сметанным соусом,наполовину сальсой.

    Украшаем петрушкой.

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Красиво до невозможного, беру на вооружение! Ты как всегда, на высоте! love
    23 сентября 2014 21:33
    Ответить
    lakshmi
    Oduvanchik,спасибо!
    23 сентября 2014 00:12
    Ответить
    Oduvanchik
    Ох как вкусно! Обожаю печенные овощи!
    22 сентября 2014 18:53
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам