Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашний адыгейский сыр

4962
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт не занимает много времени на кухне, а результат не заставит долго ждать! Сварили сыр, отправили в холодильник и через 2-3 часа он готов к употреблению. Что может быть лучше домашнего сыра?! К тому же, из получившейся сыворотки можно приготовить замечательные блинчики http://vpuzo.com/vypechka/bliny/2816-blinchiki-na-syvorotke-tonkie.html

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В кипящее молоко выложить творог.
Домашний адыгейский сыр
Шаг 2
С момента закипания варить 25-30 минут (не больше) на среднем огне, слегка помешивая.
Домашний адыгейский сыр
Шаг 3
На свободную кастрюлю положить сито, застелить марлей в 2-3 слоя и выложить сваренный в молоке творог, дать стечь сыворотке.
Домашний адыгейский сыр
Шаг 4
Как только сыворотка стечет, выложить еще теплую сырную массу обратно в кастрюльку. Добавить яйца, масло, соль и соду (это для пористости, но на вкус Вы её не почувствуете).
Домашний адыгейский сыр
Шаг 5
Все перемешать и поставить на огонь (немного выше среднего), непрерывно помешивая, минут на 10.
Домашний адыгейский сыр
Шаг 6
Взять подходящую ёмкость (у меня пластиковый контейнер), смазать ее сливочным маслом, выложить сырную массу, разровнять ложкой. Как только сыр остынет, поставить ёмкость в холодильник на 2-3 часа.
Домашний адыгейский сыр
Готово!
Перевернуть ёмкость на блюдо и можно пробовать! Приятного аппетита! :)
Домашний адыгейский сыр
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7