Чайные (мраморные) яйца
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5415 раз
Благодаря длительной варке яиц с трещинками на белках образуется красивый рисунок, а крепкий настой придает интересный вкус.
Рецепт из книги «Книга Гастронома. Про яйца и молоко.»
Рецепт из книги «Книга Гастронома. Про яйца и молоко.»
Ингредиенты
- Яйца (сваренные вкрутую) 4 шт
- Вода 4 ст
- Чай черный 2 пакетика или 2 ст.л.
- Бадьян 1 звездочка
- Соль 1 ст.л.
- Корица 1 палочка
- Соевый соус 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
По поверхности отваренных яиц слегка постучать ложкой, чтобы скорлупа потрескалась. Образуется «паутинка» из трещинок.
Шаг 2 из 4
В кастрюльку налить воду, положить чай, соль, бадьян, корицу (по желанию), добавить соевый соус.Положить в этот «раствор» яйца, довести до кипения и варить на небольшом огне в течение 1 часа.
Шаг 3 из 4
Затем оставить в этой воде до полного остывания.
Готово!
Готовые яйца почистить и подавать как закуску, украсив зеленью и свежими овощами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень интересно... как украшение просто шедевр!!!!
3 августа 2012 03:59
Ответить
Лаваш с печеным баклажаном, томатами и сыром
Лаваш с печеным баклажаном, томатами и сыром. Очень любим лаваш, куш ...
17.09.2018, 13:38
ihajse
Теплый лаваш с фаршем и грибами
Теплый лаваш с фаршем и грибами. Мы очень любим закуски из лаваша, э ...
07.04.2021, 22:00
ihajse
Рулет из лаваша с машем и кунжутом
Закусочный рулет из лаваша с фасолью маш, кунжутом, паприкой, чеснок ...
14.12.2020, 11:22
ОльгаЧ
Лаваш с яблоками в креме
Лаваш с яблоками в креме. Это рецепт быстрого пирога из готового лав ...
03.10.2019, 17:35
lorik26
Орехово-яблочный слоеный торт из лаваша
Привычные блюда из лаваша закуски. Предлагаю приготовить быстрый оре ...
27.03.2017, 19:43
Pearl
Рулет с сыром и крабовыми палочками
Такая закуска очень удобна для вылазок на природу. Дома приготовили, ...
28.09.2013, 00:22
tanana
Лаваш с жареными куриными бедрами, пекинской капустой и помидорами
Лаваш с жареными куриными бедрами, пекинской капустой и помидорами. ...
30.01.2018, 22:35
ihajse
Лаваш фаршированный сосиской с каперсами и шампиньоном
Армянский лаваш выручит вас, если гости уже на пороге или вам нужно ...
22.11.2015, 17:24
lorik26
Лаваш с гриль овощами, сметанным соусом и курицей
Лаваш с гриль овощами, сметанным соусом и курицей. Вкусный, сытный к ...
03.06.2019, 21:14
ihajse
Сырные лепешки с сальсой из огурца и помидора
Сырные лепешки с сальсой из огурца и помидора. Такие лепешки можно п ...
07.11.2019, 17:12
lorik26