Свекольный карпаччо с овощами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4914 раз

Очень вкусная закуска из овощей,которую я готовила по рецепту Елены М. внеся свои небольшие коррективы.Понравилась всей моей семье.
Ингредиенты
- Свекла варенная средняя 3-4 шт.
- Капуста белокочанная маленькая 1 шт
- Морковь сырая тёртая 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубок
- Зелёный лук 2 шт
- Лук фиолетовый салатный 1 шт
- Петрушка 2 ст.л.
- Сыр твёрдый 30 г
- Базилик сушеный по вкусу
- Морская соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Мёд 1 ч.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Винный уксус красный 2 ст.л.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Тонко нарезаем свеклу и выкладываем на блюдо например крест-накрест.

Шаг 2 из 6
Шинкуем капусту и заполняем ею пустоты между свеклой.Посыпаем сырой натёртой морковью,зеленью петрушки и зелёным луком.

Шаг 3 из 6
Фиолетовый лук нарезаем тонко полукольцами,посыпаем сверху.

Шаг 4 из 6
На свеклу выдавить чеснок,посыпать твёрдым сыром,базиликом,чёрным перцем и морской солью.

Шаг 5 из 6
Приготовить заправку:смешать мёд,винный уксус и оливковое масло.

Готово!
Закуску поливаем заправкой и даём настояться 15-20 минут.
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо девочки!
8 июля 2012 13:18
Ответить
Красивый, яркий салатик 

8 июля 2012 10:47
Ответить
Вкусный салатик!
7 июля 2012 23:31
Ответить
Гречневое печенье с творогом
Замечательное печенье, мягкое и вкусное, напоминает "гречневый малыш ...
31.03.2015, 13:05
Тория
Творожный завтрак с овсяными хлопьями и фруктами
Надоели каши и яичница? Приготовьте полезный и вкусный завтрак для р ...
31.03.2016, 20:11
barska
Клубнично - шоколадный десерт
Предлагаю приготовить очень вкусный и нежный творожный десерт с клуб ...
20.05.2016, 16:58
Алеся Козловская
Творожный крем с белым шоколадом
Что из обычного творога может получиться такой великолепный десерт с ...
29.07.2015, 15:46
Татьяна Маражо
Быстрые творожные пирожки с яблоками
Очень вкусные, мягкие пирожки с яблоками из теста на творожной массе ...
06.04.2013, 23:10
Елена Калинина
Творожный десерт с печеным яблоком и семечками
Найвкуснейший творожный десерт с печеным яблоком, семечками тыквенны ...
02.05.2020, 12:07
1234tatyana
Ленивые вареники с курагой
Рецепт ленивых вареников с творогом очень выручит, когда нужно быстр ...
19.08.2015, 10:01
Marina30
Пасхальные булочки
Представляю Вашему вниманию пасхальные творожные булочки или рогалик ...
18.03.2019, 08:14
ОльгаЧ
Сырники с красной смородиной
Рецепт сырников с фруктами замечательная идея для вкусного летнего з ...
17.08.2020, 14:48
Pearl
Летний тортик
Легкий творожный тортик с фруктами - подарок лета=))Завтра два месяц ...
27.06.2012, 09:23
Marina30