Свекольный карпаччо с овощами

Понравился 1 повару Просмотрен 4269 раз
фото рецепта: Свекольный карпаччо с овощами
(4.59)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусная закуска из овощей,которую я готовила по рецепту Елены М. внеся свои небольшие коррективы.Понравилась всей моей семье.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Свекла
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Тонко нарезаем свеклу и выкладываем на блюдо например крест-накрест.

Фото приготовление рецепта: Свекольный карпаччо с овощами шаг №1
Шаг 2 из 6

Шинкуем капусту и заполняем ею пустоты между свеклой.Посыпаем сырой натёртой морковью,зеленью петрушки и зелёным луком.

Фото приготовление рецепта: Свекольный карпаччо с овощами шаг №2
Шаг 3 из 6

Фиолетовый лук нарезаем тонко полукольцами,посыпаем сверху.

Фото приготовление рецепта: Свекольный карпаччо с овощами шаг №3
Шаг 4 из 6

На свеклу выдавить чеснок,посыпать твёрдым сыром,базиликом,чёрным перцем и морской солью.

Фото приготовление рецепта: Свекольный карпаччо с овощами шаг №4
Шаг 5 из 6

Приготовить заправку:смешать мёд,винный уксус и оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Свекольный карпаччо с овощами шаг №5
Готово!

Закуску поливаем заправкой и даём настояться 15-20 минут.
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свекольный карпаччо с овощами шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо девочки!
8 июля 2012 13:18
Красивый, яркий салатик winked
8 июля 2012 10:47
Вкусный салатик!
7 июля 2012 23:31
Похожие рецепты по ингредиентам